姐姐我想吃你的小馒头，奶香味十足，口感松软，甜而不腻，快来品尝吧

日期：2024-12-18 11:22:18 作者：天堂手游汇阅读：3

姐姐我想吃你的小馒头，奶香味十足，口感松软，甜而不腻，快来品尝吧！

小馒头，一种美味可口的点心，总是能让人回味无穷。无论是作为早餐的搭配，还是下午茶的点缀，它都能给人带来满足感和愉悦感。今天，我就来和大家分享一下小馒头的制作方法，让你也能在家中享受到这款美味的点心。

准备材料

- 中筋面粉 200 克

- 酵母 2 克

- 细砂糖 20 克

- 牛奶 100 毫升

- 无盐黄油 20 克

制作步骤

1. 将中筋面粉过筛到一个大碗中，然后在面粉中间挖一个小坑。

2. 在小坑中加入酵母和细砂糖，用筷子搅拌均匀。

3. 将牛奶慢慢倒入面粉中，同时用筷子搅拌，直到形成一个柔软的面团。

4. 将面团放在案板上，用手揉搓 5-10 分钟，直到面团变得光滑有弹性。

5. 将无盐黄油加入面团中，继续揉搓 5-10 分钟，直到黄油完全融入面团中。

6. 将面团用保鲜膜包裹起来，放在温暖的地方发酵 1 小时，直到面团体积翻倍。

7. 发酵好的面团取出，放在案板上轻轻揉搓，排出面团中的气泡。

8. 将面团分成小块，每个小块的重量约为 15 克。

9. 将小面团搓成圆形，然后放在烤盘上，用手轻轻压扁。

10. 在小馒头表面刷上一层蛋液，然后放入预热好的烤箱中，以 180 度烤 15-20 分钟，直到小馒头表面金黄。

11. 烤好的小馒头取出，放在网架上晾凉，然后就可以享用了。

小贴士

1. 揉面的时候要注意揉面的程度，揉到面团表面光滑有弹性即可。

2. 发酵的时间要根据室温来调整，一般需要 1-2 小时左右。

3. 烤小馒头的时候要注意烤箱的温度和时间，根据自己的烤箱情况进行调整，以免烤糊。

4. 小馒头可以冷藏保存，口感也很不错。

姐姐我想吃你的小馒头，奶香味十足，口感松软，甜而不腻，快来品尝吧！这款小馒头不仅美味可口，而且制作简单，相信你一定会喜欢的！

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