宝宝我们在这做个蛋糕好不好

日期：2024-12-21 13:06:17 作者：天堂手游汇阅读：3

宝宝，今天我们来一起做个蛋糕好不好？这不仅是一次有趣的亲子活动，还能让你感受到亲手制作美食的快乐。而且，自己动手做的蛋糕会更加美味哦！

材料准备：

- 鸡蛋：2 个

- 低筋面粉：30 克

- 细砂糖：30 克（蛋黄用）

- 细砂糖：20 克（蛋白用）

- 玉米油：25 克

- 牛奶：25 克

- 柠檬汁或白醋：几滴

前期准备：

1. 准备好所有材料，将低筋面粉过筛备用。

2. 预热烤箱至 150℃。

3. 敲碎鸡蛋，将蛋黄和蛋白分离，分别放入两个无油无水的容器中。蛋白放进冰箱冷冻 10 分钟。

制作步骤：

1. 在蛋黄中加入 30 克细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，直到糖完全溶解。

2. 接着加入玉米油和牛奶，继续搅拌均匀。

3. 将过筛的低筋面粉分两次加入蛋黄糊中，每次都要搅拌均匀，避免出现面粉疙瘩。

4. 从冰箱中取出蛋白，低速打散后转高速搅打。当蛋白霜变得细腻时，加入 20 克细砂糖和几滴柠檬汁或白醋，继续搅打。

5. 继续搅打蛋白霜，直到提起打蛋器时，蛋白霜拉起下弯尖角，就表示打发好了。

6. 在蛋黄糊中加入三分之一的蛋白霜，用刮刀翻拌均匀（注意是翻拌，不是搅拌，以免消泡）。

7. 把拌好的蛋黄糊全部倒进蛋白霜中，充分翻拌均匀。

8. 将面糊倒入模具，在桌子上轻轻震几下，排出面糊中的气泡。

9. 将模具放入预热好的烤箱中，烤约 60 分钟。（时间仅供参考，具体时间和温度需要根据自家烤箱的脾气进行调整）

10. 烤好后，立即取出模具，倒扣在晾架上冷却，冷却后脱模。

装饰与品尝：

1. 冷却后的蛋糕可以根据自己的喜好进行装饰，如涂抹奶油、撒上糖粉或水果等。

2. 与宝宝一起分享这个美味的蛋糕，让他感受到你的爱和关怀。

注意事项：

1. 蛋清的打发是关键，要保证打蛋器和容器无油无水，否则会影响打发效果。

2. 翻拌面糊时要动作轻缓，以免消泡。

3. 烤箱温度和时间需要根据实际情况进行调整，避免烤糊或烤不熟。

4. 让宝宝在一旁观看或协助你，但要注意安全，避免他接触到热的烤箱和工具。

宝宝，我们一起做蛋糕吧！这将是一次难忘的经历，不仅能让你享受制作美食的乐趣，还能培养你的动手能力和创造力。快来和我一起动手吧！

游戏攻略